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產品展廳
竹葉抗氧化物 食品級抗氧化劑 西安達爾聞CAS83-86-3
起訂量 (公斤)價格
1-50255 /公斤
50-1000200 /公斤
≥1000160 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發布日期: 2022-07-26
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 抗氧化劑
執行標準 GB 30615-2014
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 83-86-3
型號 食品級
包裝規格 25kg
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口


竹葉抗氧化物 食品級抗氧化劑AOB 西安達爾聞

AOB是采用特殊工藝,從禾本科(Graminae)、竹亞科(Bambusoideae)、剛竹屬(Phyl-lostachysSieb.et.Zucc)品種的嫩葉中得到的酚性制劑。其抗氧成分包括黃酮內酯酚酸類化合物。其中黃酮類化合物主要是黃酮碳苷,包括葒草苷異葒草苷、牡荊苷和異牡荊苷等;內酯類化合物主要是羥基香豆素及其糖苷;酚酸類化合物主要是肉桂酸衍生物,包括綠原酸咖啡酸阿魏酸等。其作用特點是既能阻斷脂肪自動氧化的鏈式反應,又能螯合過渡態金屬離子,同時作為一級和二級抗氧化劑起作用。具有很強的活性,能清除多種活性氧自由基(·OH、O2-、RO·、ROO·等);具有優良的抗氧化活性,有效抑制脂質過氧化,對脂質過氧化產物丙二醛(MDA)的生成具有明顯的;能有效清除亞硝酸鹽,并阻斷強致物一N-亞硝胺(NMDA)的合成;同時,還有較強的抑菌作用,對傷寒沙門氏菌、革蘭氏陰性桿菌和陽性球菌等均有一定的。AOB具有平和的風味及口感,無藥味、苦味和刺激性氣味,水溶性好,品質穩定,能有效抵御酸解、熱解和酶解,適用于多種食品體系。其多功能性體現在:除了高效的抗脂質氧化性能外,還兼具、抑菌、除臭、增香的作用。

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