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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 低取代纖維素 西安達(dá)爾聞 增稠劑 添加劑 優(yōu)質(zhì)貨源 國(guó)標(biāo)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2560 /公斤
25-100055 /公斤
≥100050 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-17
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 9004-64-2
包裝規(guī)格 25kg
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

纖維有很多種類(lèi),其中一些是蛋白質(zhì)而不是碳水化合物。有些種類(lèi)的纖維,如燕麥中含有的那一類(lèi)被稱(chēng)為“可溶性纖維”,它們與糖類(lèi)分子結(jié)合在一起可以減緩碳水化合物的吸收速度。這樣它們就可以幫助保持血糖濃度的穩(wěn)定。有一些纖維的吸水性比其他種類(lèi)的纖維要強(qiáng)很多。小麥纖維在水中可以膨脹到原來(lái)體積的10倍,而日本魔芋中的葡甘露聚糖纖維在水中可以膨脹到原來(lái)體積的100倍。由于纖維可以使食物膨脹,減緩糖類(lèi)中能量的釋放速度,因此高吸水性纖維可以幫助,有助于保持適當(dāng)?shù)捏w重。


羥丙基甲基纖維素是產(chǎn)量、用量都在迅速增加的纖維素品種。是由精制棉經(jīng)堿化處理后,用環(huán)氧丙烷和氯甲烷作為醚化劑,通過(guò)一系列反應(yīng)而制成的非離子型纖維素混合醚。取代度一般為1.2~2.0。其性質(zhì)受甲氧基含量和羥丙基含量的比例不同,而有差別。

(1)羥丙基甲基纖維素易溶于冷水,熱水溶解會(huì)遇到困難。但它在熱水中的凝膠化溫度要明顯高于甲基纖維素。在冷水中的溶解情況,較甲基纖維素也有大的改善。

(2)羥丙基甲基纖維素的粘度與其分子量的大小有關(guān),分子量大則粘度高。溫度同樣會(huì)影響其粘度,溫度升高,粘度下降。但其粘度高溫度的影響比甲基纖維素低。其溶液在室溫下儲(chǔ)存是穩(wěn)定的。


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