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主要用途 | 增稠劑 |
執行標準 | GB 1886.226—2016 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 9005-37-2 |
包裝規格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
分 子 式:(C9H14O7)n
海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被堿中和
結構單元相對分子質量:234.21(理論值)白色或略帶黃白色的纖維狀粉末或粗粉,幾乎無臭,無味。能溶于水、稀的有機酸溶液,不溶于甲醇、乙醇、苯等有機溶劑中,但部分酯化后的產品能溶于含量60%以下的乙醇溶液。其pH值為3~4(1%水溶液),易吸濕,加熱至55℃時變褐色,220℃時產生炭化,400℃時產生灰化。其相對密度為1.46。在pH3.4的酸性溶液中既不成凝膠,也不產生沉淀。
酸值 取本品0.5g,精密稱定,加水50ml與醋酸鈣液(0.25mol/L)30ml,搖勻,放置1小時,加酚酞指示液5滴,用氫氧化鈉液(0.1mol/L)滴定,并將滴定的結果用空白試驗校正,按下式計算酸值:
(A-B)×M×56.1
酸值= ───────────
W(1-L)
A:樣品消耗氫氧化鈉液(0.1mo1/L)的容積(ml)
B:空白消耗氫氧化鈉液(0.1mo1/L)的容積(ml)
M:氫氧化鈉液的摩爾濃度
W:樣品的重量(g)
L:樣品的水分(%)