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商品運(yùn)用

1．充二氧化碳飲料：可部分或全部用高果糖玉米糖漿作甜味劑。

2． 對(duì)于充二氧化碳飲料的基礎(chǔ)糖漿和香味濃縮物可用高果糖玉米糖漿作的甜味劑；對(duì)于不起泡的飲料，可以將高果糖玉米糖漿與葡萄糖或高DE的值的玉米糖漿一起使用。

3． 在醬油中，可用高果糖玉米糖漿并加高DE值的玉米糖漿。

4． 流動(dòng)的和可用調(diào)匙的色拉調(diào)味用料，可以單獨(dú)用高果糖玉米糖漿或與其它糖漿合用。

5．酵母發(fā)酵烘焙食品：高果糖玉米糖漿可以單獨(dú)使用或與其它玉米糖漿合用。高果糖玉米糖漿可以增加發(fā)酵能力和殘留甜度，并形成烘焙食品的褐色。使用高果糖玉米糖漿的其它烘焙食品是糕點(diǎn)、無花果餅和小甜餅。

這些添加過玉米糖漿的食品質(zhì)量至少可以與用蔗糖或轉(zhuǎn)化糖做的相媲美。