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產(chǎn)品展廳
西安達(dá)爾聞 匹馬利星 食品級(jí)防腐劑GB 25532-2010
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25650 /公斤
25-1000600 /公斤
≥1000500 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-23
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 25532-2010
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400485
CAS 7681-93-8
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg
成分 乳酸鏈球菌素
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 肉制品防腐劑

納他霉素

肉及肉制品(0.3g/kg,表面使用,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg)

GB2760-2014中允許使用納他霉素的肉及肉制品種類如下:

  • 醬鹵肉制品

  • 熏、燒、烤肉類

  • 油炸肉類

  • 西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類

  • 肉灌腸類

  • 發(fā)酵肉制品類

肉制品的腐敗變質(zhì)通常由以下因素引起:微生物污染、生長繁殖;脂肪氧化腐敗;肌紅蛋白的變色。這些因素相互作用,使肉制品腐敗加速。微生物對(duì)食品中的營養(yǎng)物質(zhì)也是有不同喜好,如酵母菌、變形桿菌、霉菌分別對(duì)糖、蛋白質(zhì)、脂肪有較強(qiáng)的分解能力。當(dāng)營養(yǎng)物質(zhì)被分解,微生物大量繁殖,食品質(zhì)感、口味和氣味改變,食物也就慢慢變壞了。

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