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主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 299-29-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸亞鐵 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
葡萄糖酸亞鐵,分子式為C12H22O14Fe·2H2O,相對分子質(zhì)量為482.18。在食品中可用作護色劑、營養(yǎng)強化劑,可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點是生物利用率高,在水中溶解性好,風味平和無澀味,在乳飲料中強化較多,但也容易引起食品色澤和風味變化,一定程度上限制了其應用 。
中文名
葡萄糖酸亞鐵
外文名
ferrous gluconate hydrate
別 名
iron digluconate; Ferrous gluconate
化學式
C12H22FeO14
分子量
446.15
CAS登錄號
299-29-6
EINECS登錄號
206-076-3
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